طريقه الماكرون الفرنسي
المكونات: ٨ ٠ جم (٤/٣ كوب معياري + ملعقة كبيرة) دقيق اللوز (لوز مطحون ناعم جداً) ٨٥ جم (٤/٣ كوب معياري) سكر بودرة ٢ بياض بيضة (وزن البيضة الواحدة حوالي ٦٥جرام) في درجة حرارة الغرفة ربع معلقة صغيرة كريم تارتار(إختياري) رشة ملح ٥٠ جم (ربع كوب) سكر ناعم نصف ملعقة صغيرة فانيليا نسخن الفرن من الأسفل فقط